Wat heb je nodig?
6 eetlepels kokosolie, 50 ml melk, 1 vanille stokje, 5 bananen, 4 eetlepels honing, 250 gram bloem, 2 theelepels bakpoeder, snufje zout, 100 gram pure chocolade, 100 gram walnoten.

Hoe maak je het?
Snijd de bananen in stukken en meng samen met de kokosolie, melk en vanille in een keukenmachine/blender tot een smeuïge massa. Roer daarna ook de honing erdoor.

Meng de bloem, bakpoeder en zout in een kom en roer het mengsel met de bananen er met een lepel goed door. De structuur mag grof blijven.

Breek de chocolade in brokken en maal dit samen met de walnoten in de keukenmachine. Roer de chocolade/walnoot door het deeg en giet het daarna in een ingevette cakevorm!

Bak ongeveer 35 tot 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.

Eet smakelijk!