Wat heb je nodig?
200 gram grove havermout, 100 gram ongebrande noten, een handje zonnebloempitten, een handje pompoenpitten, een koffielepel kaneel, twee handjes rozijnen, 4 eetlepels ahorn siroop, 2 eetlepels kokosolie, een grote schaal en een oven.

Hoe maak je muesli?
Meng de havermout met de noten, pitten en de kaneel goed door elkaar. Voeg daarna de ahorn siroop toe en meng het goed door elkaar. Eventueel kun je er voor kiezen om de noten van te voren klein te hakken voor een wat fijnere structuur.

Bedek de bakplaat met bakpapier en verdeel je mengsel gelijkmatig over de bakplaat. Bak de muesli gedurende 15 tot 20 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden goudbruin. Na 10 minuten even omschudden voor een mooi egale kleur.

Laat de muesli afkoelen en voeg de rozijnen dan toe.

Tip
Je kunt eindeloos varieren met bijvoorbeeld kokossnippers, gedroogd fruit, quinoa, lijnzaad, cranberries, sesamzaad....