

Blogs & inspiratie
Kerstontbijt! Recept voor snel & makkelijk kaneelbrood
Gepubliceerd op 20 december 2024
Ieder jaar ontbijten we met kerst lekker uitgebreid met het gezin. Mooi gedekte tafel, kaarsjes aan, warme broodjes, verse sapjes én lekkere ontbijtgerechtjes. Vaste prik is kaneelbrood! Met dit makkelijke recept voor kaneelbrood kunnen we ook nog eens snel aan tafel.

Niets lekkerder dan kaneelbrood bij het ontbijt! Probleem is alleen dat het lang moet rijzen. En dat je dan dus óf je kids 3 uur moet laten wachten op ontbijt (slecht plan) óf dat je heel vroeg moet opstaan (nog een veel slechter plan). Maar nu heb ik een supersnel én makkelijk recept gevonden dat ik graag met je deel!
Benodigdheden kaneelbrood:
1 pak kant-en-klaar pizzadeeg
2 eetlepels witte suiker
2 eetlepels bruine suiker
1 eetlepel kaneel
55 gram boter
Benodigdheden icing:
50 gram roomkaas
55 gram boter
85 gram poedersuiker
1 theelepel vanille extract
Zo maak je het:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng de boter, alle suiker en kaneel goed door elkaar met een vork.
TIP: haal de boter alvast uit de koelkast voordat je naar bed gaat ’s avonds!
Besmeer het pizzadeeg met het mengsel. (Denk je halverwege dat je niet genoeg hebt? Geen zorgen! Dat is normaal en je zult zien: het is echt genoeg.)
Rol het deeg nu langs de lange zijde op. Snij de rol in de lengte door. Wikkel de 2 strengen nu om elkaar heen en sluit de uiteindes. Bak het brood nu voor 30 minuten in de oven. Elke oven is anders, dus hou het goed in de gaten.
Waarschuwing: het gaat nu heel erg lekker ruiken in huis. De kinderen gaan zich nu watertandend voor de oven verzamelen!
Ondertussen kan je beginnen aan de icing. Smelt hiervoor de boter (zet een ovenvast schaaltje met boter in de oven of smelt de boter in een pannetje).
Roer de roomkaas alvast een beetje los. Dit gaat het makkelijkste als deze ook al op kamertempratuur is. Meng nu alle ingrediënten door elkaar. Je kunt hiervoor een mixer gebruiken, maar goed roeren met een vork gaat ook prima.
TIP: wil je de icing wat vloeibaarder? Zet het bakje dan nog heel eventjes in de oven voordat je hem serveert.
Geniet van jullie kerstontbijt!
Eropuit in de kerstvakantie? Check de leukste uitjes in onze Uitagenda Deze link opent in een nieuwe tab!
Lees ook:
Alle blogs

9 x hoog, hoger, hoogst
Zeg je Rotterdam, dan zeg je de skyline! Iedere keer verbreekt de stad het record in Nederland met wéér een nieuw, nóg hoger gebouw. Van het prachtige uitzicht genieten kan dan ook op hoogte, vanuit een aantal daken en uitkijkpunten in de stad. We hebben 9 ‘high spots’ voor je op een rijtje gezet. Helaas niet geschikt als je hoogtevrees hebt…
De leukste familiefestivals in de regio Rotterdam
Wie zomer zegt, zegt festivals! Er zijn in de regio Rotterdam, Dordrecht en Gouda weer een aantal té leuke festivals voor ouders en kinderen! Wij hebben er hier een aantal voor je op een rijtje gezet, die superleuk zijn voor alle leeftijden.
Leuke en lieve Vaderdag uitjes en verrassingen
Is papa de allerliefste van de hele wereld? Dan ben je vast in het geheim al verrassingen aan het bekokstoven met de kinderen. Toch nog wat extra inspiratie nodig? Verras papa op Vaderdag met één van deze lieve en originele verrassingen en cadeautjes.Meer inspiratie

Het Kabouterboek (2+)
Ontdek de geheime wereld van kabouters in deze fantasierijke, muzikale familievoorstelling
Vaderdagbrunch of -lunch
Vier Vaderdag in stijl met een gezellige brunch of lunch vol lekker eten, drinken en entertainment!
Circus Snor bij het Klokshuys
Geniet deze zomer van een nostalgische circusvoorstelling van Circus Snor!