Archeon Culinair

19 en 20 september | Archeon

Zin in een uitje waar je niet alleen kijkt, maar ook proeft? Op 19 en 20 september maken jullie in Archeon in Alphen aan den Rijn een culinaire reis door de prehistorie, Romeinse tijd en middeleeuwen.

Wat beleven jullie tijdens Archeon Culinair?

Tijdens Archeon Culinair draait alles om koken, proeven en ontdekken. In elk tijdsvlak bereiden koks historische gerechten en vertellen ze het verhaal achter de smaken. Ondertussen steekt topkok Pierre Wind zelf de handen uit de mouwen. Met zijn aanstekelijke energie bakt hij oer-pannenkoeken met brandnetelstroop en tovert hij wentelteefjes om tot een feestje.

Met de speciale proeverijkaart wandel je door het park en proef je bij elke historische plek een hapje. Denk aan prehistorische thee, Romeinse moretum of een middeleeuwse linzenstoofpot. Verzamel onderweg receptenkaarten, zodat je thuis zelf aan de slag kunt.

Ook in de middeleeuwse kloosterkeuken is van alles te zien. De Minderbroeders brouwen bier en maken mosterd van mosterdzaad uit hun eigen tuin. Daarbij vertellen ze graag hoe deze smaken vroeger werden gebruikt.

Dit maakt Archeon Culinair extra bijzonder:
✓ Proeven in alle drie de tijdsvlakken met een proeverijkaart.
✓ Kookdemonstraties en inspiratie van Pierre Wind.
✓ Historische recepten om thuis opnieuw te maken.

Tip: In onze uitagenda vind je nog veel meer weekenduitjes.

Klik op de roze button en reserveer jullie smakelijke dag in Archeon!