Home 
Uitagenda 
Eropuit 
Uit eten 
Feestjes 
Clubjes 
Op kamp 
Blogs 
Blogs & inspiratie
Gezonde pannenkoeken
Gepubliceerd op 29 mei 2024
Er zijn maar weinig kinderen die ze niet lusten. Pannenkoeken!
Erg populair als makkelijk weekendgerecht. Maar wist je dat de pannenkoek ook een heerlijk overblijfhapje is? En deze variant met verstopte groenten erin is ook nog eens supergezond.
Er zijn maar weinig kinderen die ze niet lusten. Pannenkoeken!
Erg populair als makkelijk weekendgerecht. Maar wist je dat de pannenkoek ook een heerlijk overblijfhapje is? En deze variant met verstopte groenten erin is ook nog eens supergezond.
Niet alleen geschikt als overblijftraktatie trouwens, maar ook heel handig om klaar te hebben staan voor een megadrukke avondspits in je huishouden. Zoals bijvoorbeeld na het sporten van de kinderen. Of om inderdaad te eten op de het-is-weer-makkelijke-zaterdag.
En… ach, deze gezonde variant kun je met een gerust hart met regelmaat op het menu zetten. Eet smakelijk!
Ingrediënten voor 6 pannenkoeken
250 gram volkoren (spelt)meel
0,5 liter melk
2 grote eieren
1 peen
½ courgette
klontje boter voor in de pan
Rasp de peen en de courgette fijn. Doe de meel en de geraspte groenten in een mengkom. Klop de eieren los in de melk en meng dit door het meel-groentenmengsel. Blijf goed roeren zodat er geen klontjes meel meer zijn. Laat het klontje boter smelten in de pan en bak de pannenkoeken.
Door: Anita Spaans, Voorschoten
Tip: kijk ook eens in onze speciale rubriek met kinderrecepten en koken met kinderen.
Lees ook:
Alle blogs
Vooral te kort: Yanasei kleurrijk en mythisch danstheater
Eindelijk, danstheater AYA heeft een dansvoorstelling die ook geschikt is voor onder 12 jaar! YANASEI is al 6+ zelfs. Dus die MOETEN we zien. Ook al vinden we het onderwerp best spannend… Gelukkig mogen we achteraf de crew interviewen (ook best spannend trouwens) dus als we iets niet snappen kunnen we het vragen. | Op de laatste dag van deze herfstvakantie (2025) is de voorstelling weer te zien in Utrecht!
Tips voor de herfstvakantie met kinderen in Utrecht
Het is (bijna) herfstvakantie 2025 en dus een weekje vrij voor de kinderen! Wij hebben de leukste tips voor je verzameld; van actieve herfstuitjes in de natuur tot overdekte gezinsuitjes en creatieve activiteiten.
Heerlijke herfstuitjes door heel Nederland
Wij hebben weer de leukste ideeën voor de herfstvakantie voor je verzameld. Voor binnen én buiten. Lekker actief of fijn ontspannen. Door heel Nederland. We zijn benieuwd wat jullie favorieten zijn!Meer inspiratie
Familieconcert: De Herriemakers (6+)
Een interactief familieconcert over hoe je nooit meer bang hoeft te zijn in Het Concertgebouw.
Kinderen eten gratis bij Buurten
De restaurants Buurten vieren hun 15-jarige bestaan met een gratis diner voor kinderen!
Bieb Vakantie Festival
Volop leuke activiteiten tijdens de herfstvakantie bij Bibliotheek Utrecht!
Op ontdekking bij het NMM
Ga deze vakantie op spannende lasergame-missie, test je camouflage-skills en speel erop los in de Xplore!
Nieuwe films bij Kinepolis Jaarbeurs Utrecht
Vier de herfstvakantie met leuke kinderfilms in Kinepolis Jaarbeurs Utrecht, een tof gezinsuitje!
Spelletjesfans opgelet!
Ontdek de leukste spellen tijdens het Spellenspektakel in Jaarbeurs Utrecht 8 en 9 november
De barons beestenboel
Kom speuren naar de ontsnapte dieren in Kasteel de Haar tijdens de herfstvakantie!
7x Nieuwe familiefilms bij Pathé
Van Gabby's Poppenhuis tot Dora's Meerminnenavontuur, Sinterklaas op het grote doek en meer!
Twin Sport Wintersport Outlet Woerden
Klaar voor de piste! Scoor je wintersport outfits bij de Wintersport Outlet in Woerden!
Beleefweek 2025
Volop activiteiten om het Nationaal Park Utrechtse Heuvelrug te beleven en bewonderen!
Muzikale herfstvakantie
Klaar voor muzikale weetjes en activiteiten? Museum Speelklok is deze vakantie elke dag open!
Herfstvakantie in het Centraal Museum
Laat je verrassen door inspirerende opdrachten en ga op avontuur door het Centraal Museum!
Ga naar Gouda!
Gouda heeft zo veel leuks te bieden! Ontdek welke toffe activiteiten je hier kunt doen met VVV Gouda.
Herfststukjes in de Stadsschouwburg
Avontuurlijk jeugdtheater in de herfstvakantie! Bekijk het grote aanbod aan voorstellingen.
Herfstvakantie bij GeoFort
Ontdek deze herfst planeet aarde met speurtochten, workshops en natuurlijk Minecraft!