Home 
Uitagenda 
Eropuit 
Uit eten 
Feestjes 
Clubjes 
Op kamp 
Inclusief 
Blogs 
Blogs & inspiratie
Gezonde pannenkoeken
Gepubliceerd op 29 mei 2024
Er zijn maar weinig kinderen die ze niet lusten. Pannenkoeken!
Erg populair als makkelijk weekendgerecht. Maar wist je dat de pannenkoek ook een heerlijk overblijfhapje is? En deze variant met verstopte groenten erin is ook nog eens supergezond.
Er zijn maar weinig kinderen die ze niet lusten. Pannenkoeken!
Erg populair als makkelijk weekendgerecht. Maar wist je dat de pannenkoek ook een heerlijk overblijfhapje is? En deze variant met verstopte groenten erin is ook nog eens supergezond.
Niet alleen geschikt als overblijftraktatie trouwens, maar ook heel handig om klaar te hebben staan voor een megadrukke avondspits in je huishouden. Zoals bijvoorbeeld na het sporten van de kinderen. Of om inderdaad te eten op de het-is-weer-makkelijke-zaterdag.
En… ach, deze gezonde variant kun je met een gerust hart met regelmaat op het menu zetten. Eet smakelijk!
Ingrediënten voor 6 pannenkoeken
250 gram volkoren (spelt)meel
0,5 liter melk
2 grote eieren
1 peen
½ courgette
klontje boter voor in de pan
Rasp de peen en de courgette fijn. Doe de meel en de geraspte groenten in een mengkom. Klop de eieren los in de melk en meng dit door het meel-groentenmengsel. Blijf goed roeren zodat er geen klontjes meel meer zijn. Laat het klontje boter smelten in de pan en bak de pannenkoeken.
Door: Anita Spaans, Voorschoten
Tip: kijk ook eens in onze speciale rubriek met kinderrecepten en koken met kinderen.
Lees ook:
Alle blogs
Op avontuur bij het Nationaal Militair Museum!
Dit stoere museum blijft ook na vijf bezoeken echt een van de favoriete musea van onze kinderen. Een goede reden om de kids eens te vragen wat ze zo leuk vinden aan het NMM. ‘De mega coole vliegtuigen overal’, ‘de stormbaan buiten’, ‘de Xplore’ en het 'zelf in een mini-jeep rijden’. Voor ons dus alle reden om nog een keer te gaan!
Kidsproof ontdekte: Noet Noet en het geheime kasteelfeest bij Kasteel de Haar
Wij zijn fan van deze nieuwe, knuffelbare tour met pratende kasteelkat bij Kasteel de Haar. Lees alles over ons bezoek!
Den Haag van strand tot stad: dit is leuk voor gezinnen met kinderen!
Van Drievliet, Museon-Omniversum tot SEA LIFE Scheveningen – in Den Haag beleef je de leukste avonturen met kinderen. En tussendoor? Even ontspannen met een lekkere lunch op het strand en een duik in zee. Heerlijk!Favoriete uitjes & adressen
Meer inspiratie
Naar het circus
Geniet deze zomer van een nostalgische circusvoorstelling van Circus Snor!
Zomerpret met de Boswachter
Ontdek, speur en beleef de natuur met dit leuke uitje vol avontuur!
Noet Noet – de knuffelbare kindertour
Ontdek met de kasteelkat op je arm alles over het geheime feest van Kasteel de Haar. Kidsproof getest!
Soesterberg Zomeroffensief
Een knallende afsluiting van je zomer bij het NMM. Tanks, vliegtuigen… Alles wordt uit de kast getrokken!
Nieuw: beleef Festival STRAND samen met je kinderen
Geniet van topartiesten, lekker eten, zand tussen je tenen en een heerlijke zomerdag aan het water!
Zomer bij Toekomstmuseum GeoFort
Ontdek deze zomer planeet aarde met speurtochten, workshops en natuurlijk Minecraft!
Zomeruitje naar Kinepolis
Bezoek Kinepolis Jaarbeurs Utrecht en geniet van superleuke familiefilms. Mét airco!