Snij een schijf van een watermeloen. Het beste kun je hiervoor het middelste deel van een meloen gebruiken. Als de meloenen heel groot zijn, kan de groenteboer dit misschien voor je doen.
Snij de meloenschijf vervolgens in pizzapunten. Bestrooi de punten met klein gemaakte feta en wat verse munt-blaadjes.