Chocolade lava-cake

29 april 2020
Een chocolade lava-cake bakken? Met deze tips kun je er makkelijk zelf een maken! Bekijk dit speciale recept van De Haagse Kookschool.
Tip voor iedereen die dol is op chocola en van bakken houdt. Maak je eigen lava-cake! Je weet wel, zo’n taart waar de binnenkant vol zit met gesmolten chocolade die eruit loopt als je hem aansnijdt, mmmm.

Loopt het water je al in de mond? Laten we dan snel beginnen…


Chocolade lava-cake:
125 gram chocolade puur (minimaal 70%)
4 eieren
125 gram poedersuiker
110 gram gesmolten boter
50 gram bloem

- Smelt de chocolade au-bain-marie
- Klop eieren met suiker luchtig
- Meng de boter door de chocolade
- Vervolgens de boter en chocolade door het eiermengsel.
- Voeg als laatste de bloem toe
- Giet het beslag in een ingevette en gebloemde springvorm (wij gebruikten 15 cm)
- Laat het rusten in de koelkast
- Verwarm de oven voor op ca 180C
- Bakken ca 20-25 minuten, zodat de kern nog vloeibaar is

Smakelijk!
 


Online kinderkoken

Heb je na het maken van deze overheerlijke chocolade lava-cake zin om verder te kokkerellen? Neem dan eens een kijkje bij de Kinderkookschool waar met passie en op een speelse manier online live wordt gekookt met kids en tieners van ca 6 tot 17 jaar. Ze hebben leuke thema lessen, zoals bijvoorbeeld op 9 mei om 13.00 de moederdag taart! Kook jij ook graag mee? Meld je dan aan via de website!